Воздушные пирожки на кефире на сковороде

Воздушные пирожки на кефире на сковороде

Готовим прекрасные пирожки для всей семьи.

Это мой любимый  рецепт пирожков на кефире. Все предельно просто!Готовим на сковороде, начинка подойдет любая: и сладкая, и несладкая (выбор за вами). Тесто можно делать с яйцом, а можно и без яйца, как вам больше понравится. Из этого количества теста получается где то  20 пирожков…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар – 2 ст. л.
  • Кефир – 0,5 л.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Яйцо – 1 шт. (не обязательно)
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Мука -около 0,7 кг.
  • Растительное масло – для обжарки
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Начинка на ваш выбор любая.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Смешиваем все ингредиенты (кроме муки), затем всыпаем муки столько,  чтобы тесто было не очень крутое, мягкое, но и не расползалось. Тесто не должно быть тугим, если не хотите потом давится такими пирожками. Поэтому придется немного повозиться. Раскатывать качалкой тесто не нужно.
  • Нарезанные порционно кусочки просто разминаем (раздавливаем)  руками, закладываем начинку и слепим как вареник, затем защипываем края, слегка придавливая рукой.
  • Обжариваем на  разогретой сковороде с маслом. Это все, воздушные пирожки на кефире на сковороде готовы!

PS. Горяченькие пирожки я иногда смазываю сметаной (кроме мясных) и накрываю крышкой, чтоб они были мягенькие и таяли во рту.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: